Пятница, 20 сентября 2019 г.

Алайский базар

Алайский базар бесспорно относится к достопримечательностям Ташкента. Он один из самых старых, один из самых больших, находится в центре города, т.е. самый посещаемый.

Рядом с базаром центр города, масса отелей, станция метро. Добраться до него легко. А те, кто живут в соседних гостиницах, просто имеют возможность сбегать туда, и, возможно, не один раз. Там кипит жизнь, там интересно с раннего утра до позднего вечера!

Конечно, Алайский базар сейчас выглядит по другому, даже чем тридцать-сорок лет назад! Время берет свое, цивилизация загоняет такие места в свое жесткое ложе. Алай сегодня – это архитектурный ансамбль, приспособленный для торговли. Чего-то особенного в плане дизайна, культурного наследия, вы там не найдете.

Я бы назвал сегодняшнюю роль базара, как «Выставка-торговля достижений Узбекского сельского хозяйства в частности, и окружающих Узбекистан стран, в целом».
Безусловно, Алайский базар великолепен, роскошен, щедр, гостеприимен в любое время года. Бизнес не может останавливаться. Каждый день в этом месте жизнь кипит, меняется. Но есть время, когда любой базар Средней Азии выглядит наиболее притягательным. И это время начинается с момента, когда земля рождает новый урожай. И чем ближе вы находитесь к зениту сельскохозяйственного года, тем больше и объемнее будут ваши впечатления от Узбекистана и его рынков. Алайский базар лишь подчеркнет великолепие сезона урожая и богатства узбекской земли.

Весной вы найдете там огромное количество свежей, нет, не свежей, а свежайшей, только что пробившейся зелени. Красно-белая редиска с ярко-зелеными хвостиками не нуждается в рекламе! Вы не сможете отвести от нее взгляда и купите. Цена ерундовая, а удовольствие обалденное! Первые помидоры, огурцы, конечно же из теплиц и парников, но и они обладают особым вкусом.

Вот с этих незатейливых овощей и начинается весна на рынках Ташкента. Везут первые овощи из южных регионов страны. Можете себе представить, что в Узбекистане есть юг и север? Для россиян это сложно! Узбеки к такой сельскохозяйственной географии привычны.

И с момента появления овощей нового урожая, вид рынка будет меняться день ото дня. Помидоров будет все больше, скоро им в компанию появится молодой картофель. А дальше начнется и ягодный сезон-черешня, абрикос, вишня. И бог знает, что еще привезет торговец из разных земель своей страны разного и вкусного. Чем ближе к пику сезона созревания того или иного вида, тем больше этого товара на рынке. Надо сразу сказать, что на Алайском рынке малыми мерами не торгуют. Товара там преогромное количество. Можно твердо сказать, что без покупок вам оттуда не уйти. Вид, вкус и цена овощей и ягод вам понравится.

Самый дешевый товар на базаре продается на пике сезона. Пик сезона растягивается на время созревания культур в разных регионах страны. В Узбекистане, как мы уже договорились, есть юг, север, а есть и горные районы со своим климатом.

Изобилие Алайского рынка да и вообще больших рынков Средней Азии впечатляет! Краски рынка, его колорит, запахи, ритм в России не воспроизводимы. Поэтому, приезжая в Среднюю Азию, включите в свой маршрут посещение рынка – не пожалеете.

Но вернемся в Ташкент, на Алайский базар!

Лето в разгаре. Наступает сезон созревания арбузов и дынь. Появляются первые кисти великолепного узбекского винограда. Бахчевые в Ташкент завозятся сотнями тонн, Алайский базар завален этим товаром. Ароматы стоят такие, что кажется голова идет кругом. Арбузы большие и маленькие, красные и желтые. Бери любой – вкус гарантируется, стоит гроши. А если вы купите к арбузу еще и лепешку, то вы узнаете вкус неизведанного блюда. Очень вкусно и обед не понадобится.

А дыни.......Ароматы дынных торговых прилавков стоят далеко за пределами рыночной территории. Вкус узбекской дыни неподражаем, качество гарантировано. К нам такой товар просто не попадает. Если вы хотите быть счастливым, съешьте дыню прямо здесь, рядом с продавцом. И вам нет нужды терпеть это гастрономическое чудо в пакете, и продавцу приятно.

Кстати! Помыть все приобретенное вы легко сможете на территории рынка.

Несколько слов о продавцах на Алайском рынке. Они очень дружелюбны, большинство из них хорошо говорят по-русски, люди знают географию и всегда спросят о жизни в Москве. Если судить по количеству вопросов о российской столице, то можно сделать вывод, что Россия населена только москвичами и границы нашей страны установлены по границам МКАД.

Продавец с вами поговорит, обязательно покажет товар, даст попробовать. Пробовать дают много, не жалеют. На базаре нужно торговаться. Если хотите купить товар дешевле, не стесняйтесь, назовите свои условия! Но не забывайте, что продавец тоже должен заработать. Торгуйтесь с юмором, спокойно, не обижайте обладателя товара, который вы задумали купить. Вы договоритесь! А если не срослось, не беда! Пожелайте продавцу удачи и отправляйтесь дальше! И теперь уже вам успехов в поисках своей жар-птицы! То, что вы объелись угощениями и пробами, пусть вас не смущает. Попробовать – не значит купить. Но чувство меры соблюдать в этой процедуре надо!

Персики, инжир, яблоки, груши и бог знает что еще можно найти на рынках практически всегда, а уж в сезон особенно. Лето клонится к концу, и на Алайский базар спешат машины с орехами, гранатами и, конечно же, виноградом. Такое количество винограда в сезон его созревания редко где можно увидеть. Каждая кисточка очень большая. Вкус сладкий, настоящий. Виноград в Узбекистане и виноград в России – это разный продукт. Не верите? Убедитесь сами. Соки земли сохраняются только в свежих ягодах. Вкус несравненный! Море пчел и ос кружится над местами торговцев виноградом. Дух природной свежести! Только в таких местах северянин может понять человека, который много лет заботится о виноградной лозе, как о своем малом и любимом ребенке. Сезон винограда – особый период, особый шарм, необыкновенное время. А виноград с узбекской лепешкой просто тонкое и изысканное блюдо простых людей! Но кто сказал, что простое плохо?!

В своих торговых точках мы часто видим рекламу – продаются ташкентские помидоры! Не хочу говорить и писать плохо об этом товаре. Может быть среди таких томатов и найдутся достойные или те, что просто нравятся покупателю и имеют своего болельщика. Но если вы придете на Алайский базар, обратите внимание на тамошние помидоры. Возьмите их в руки, вберите в себя ароматы этого овоща, попробуйте кусочек его. Узбекские помидоры имеют твердую и толстую кожуру, она легко отделяется. А вкус и запах этих томатов несравненен. Южное солнце, хороший уход дают отличный результат. Чуть соли на свежий разрез помидора и в рот! Сладковатый вкус, дух узбекской земли, запомнится вам навсегда.

Конечно же, свежие овощи и фрукты имеют свою сезонность. Производители и продавцы товара в поиске дохода всячески растягивают сроки поставки того или иного сорта товара. На Алайском базаре можно встретить на прилавках ягоды и фрукты, сезон которых уже позади. Поэтому, если вы хотите себя побаловать внесезонным лакомством, сходите на Алайский базар, думаю, вам повезет. Правда, это может быть чуть дороже.

С окончанием сезона на прилавках появляются товар, срок хранения которого велик. Яблоки, гранаты, инжир, айва, груши и многое другое. Алайский базар переходит в другой режим. До поздней осени можно купить виноград, арбузы, дыни. Осенью снова появляется изумительный и притягивающий глаз редис.

Но есть и огромное множество товара, на который время года влияния не имеют.
Сухофрукты, орехи, специи представлены в необычайно широком ассортименте.
Изюм выглядит так, как будто бы каждая ягодка была сделана по спецзаказу. Черные, синие, желтые, красноватые ягоды лежат огромными кучами на прилавках. Все можно попробовать, получить консультации. Вкус очень приятный!

Урюк переливается разными цветами, от ярко- желтого до бордового. Мягкий, сочный, мясистый и большой. После того, как попробуешь пять, шесть ягод, понимаешь, что пожадничал.

А какой там чернослив! Кто понимает в нем толк, без покупки не уйдет! Каждая ягода большая, сладкая с натуральным запахом этого сорта сливы. Можно с уверенностью сказать, что такой товар продают только на Алайском базаре!

Шучу! Его можно купить и в других местах. Но в Ташкенте его, понятно, больше.

В Узбекистане вошла в моду торговля сухофруктами с добавкой орехов. Может быть вам  такие комбинации уже и встречались. Как правило, каждая ягода урюка снабжается своим зерном ореха. В серединку ягоды продавец вставляет либо часть грецкого ореха, либо полнотелый фундук, либо что-то иное из этой части. Очень вкусно, но это лакомство, которое идет как  блюдо. Иначе зачем покупать эту комбинацию.

Орехи также представлены и, как самостоятельная группа товаров, продаются круглый год. Количество продаваемых орехов огромно. Арахис, грецкий орех, фундук, фисташки, разные семечки, абрикосовые орешки. Все свежее. Можно купить уже очищенные орехи, можно купить натуральные. Но попробовать нужно все. Будете знать, что купили и узнаете вкус покупки.

Орехи продают и наборами. Если вам нужен сувенир с Алайского рынка, найдите ряды с продавцами орехов. Там вы легко отыщете то, что надо – коробки орехового ассорти. Коробки бывают разного размера, и вы легко выберете себе нужную.

 Особо рекомендую обратить внимание на продавцов абрикосовых орехов. Кроме Средней Азии ореха подготовленного к употреблению таким образом я не встречал. Его сначала замачивают в соленом растворе, а потом запекают в соли. Найти эти орехи легко по белому цвету. Брать надо орех в скорлупе, он вкуснее, такой орех дольше сохраняет свой интересный вкус. Но с ним приходится повозиться. Каждое зерно ореха придется доставать из скорлупы. Но это процедура не сложная, правда мусора от нее бывает много. С пивом такой орех просто незаменим. Вобла, кириешки или фисташки таким орешкам проиграют в одни ворота!

Говорю Узбекистан, подразумеваю специи! На Алайском базаре продажа специй – это отдельная история! Пьянящие запахи узбекского рынка создаются комплексом составляющих. И, бесспорно, продавцы специй с таким товаром – главные скрипки в создании уникальной атмосферы базара. На Алайском базаре можно найти все. И не обязательно, чтобы то или иное растение, приносящее радость вкуса и запаха, росло на территории Средней Азии. Вы знаете, что хотите? Спросите! Вам помогут! Маленькие пакетики специй с Алайского базара надолго оставят воспоминания о визите в Узбекистан на вашей кухне.

Плов – фирменная часть узбекской кухни, её брэнд! Приезжая в Узбекистан, каждый стремиться отметиться в местах, где готовят настоящий плов. Но сколько его съешь?
 Поэтому не пытайтесь съесть этого отменного блюда больше меры! Опасно для здоровья! А вот взять необходимые составляющие для плова с собой абсолютно возможно. Правильный рис, специи, вам предложат на Алайском базаре. Проконсультируйтесь с продавцом о составе других составляющих, и вы дома сумеете повторить подвиги узбекских поваров. А уж как домашние-то  будут рады новому блюду в меню!

Круглый год, наверное, день и ночь Узбекистан ест свои знаменитые лепешки. Значит, работа по изготовлнению лепешек не замирает ни на час. На Алайском базаре с раннего утра до закрытия торговцы предлагают вам свежий узбекский хлеб-лепешку. Разновидностей таких лепешек великое множество. Каждый населенный пункт делает заявку на изготовление своей фирменной лепешки. Все они вкусные, украшены и сделаны с любовью. Есть лепешки, запеченые в тандыре, а есть в электропечи. Берите, пробуйте, решайте сами, какая вкуснее. Но уехать из Узбекистана и не попробовать лепешку вам не удастся! Просто не получится! Не забывайте только, лепешки не режут, их ломают руками. Это местный обычай! Как уже говорилось выше, узбекская лепешка может выступать самостоятельным блюдом, а дополнением к ней будут виноград, арбузы, сыр, томаты. Вариантов может быть и больше, все зависит от вашего вкуса.

На базаре много такого товара, который самостоятельного значения не имеет. Морковь, картофель, лук, зелень, зеленую редьку и другие овощи прямо на рынке не попробуешь и немедленного удовольствия  только от одного вида не получишь. На такое способен лишь специалист! Но взглянуть на огромное количество спелых и ароматных мешков с луком, связки чеснока стоит. Это смотрится очень эффектно.

Торговля дарами узбекской земли идет до поздней осени. Специалисты научились сохранять выращенное. Поэтому, если у вас в октябре-ноябре появится желание съесть арбуз, идите на Алайский базар. Вы найдете там то, что ищете. Конечно, этот арбуз, дыня будут уступать в качестве свежим своим аналогам. Но не сильно, убедитесь сами. В это же время появляются разные комбинации вяленых ягод и фруктов. Косички из полосок вяленой дыни, думаю, вам знакомы. Это товар, который продается круглый год. Спрашивайте у продавцов про все, что видите. Может быть вы откроете то, что еще не видели и не пробовали.

Национальный Узбекистан многолик. И каждая нация вносит в национальную кухню свой вклад. В стране проживает много граждан корейской национальности. На Алайском базаре они отвечают за торговлю традиционной корейской едой. Выбор этих закусок, соусов, салатов очень большой, ароматы тонкие и манящие. Все можно попробовать, о каждом салате поговорить и получить консультации. И, конечно, можно унести покупку с собой. Все будет хорошо упаковано и защищено от протечек. Любителям корейской кухни там есть где порезвиться!

На Алайском рынке можно купить все, ну или почти все! И не о всех лакомствах напишешь. Места не хватит, да и времени прочитать это, не будет.

Мясные и рыбные ряды предлагают самое свежее. Баранина, говядина, конина, птица в большом выборе. Узбекистан –  не морская страна, но речная рыба в рационе жителя страны присутствует, за ней далеко ходить не надо. В водоемах страны рыба растет быстро. А морскую рыбу в эту южную республику завозят, если будет нужна, найдете на свой вкус.

Перед Новым годом Алайский базар готовит праздничный товар своим покупателям. Новогодние подарки выглядят очень эффектно и расчитаны на разные вкусы и кошельки. В большие и очень большие корзины складываются продукты, которые призваны украсить новогодние столы-фрукты, консервы, алкоголь. Вот этими корзинами нас уже не удивишь. В них лежат не столько узбекские фрукты, сколько из Китая, Ирана, Афганистана. Коньяки россияне могут найти и покруче, консервированные оливки, анчоусы, огурчики у нас представлены в гораздо большем ассортименте. Но если вы приехали большой компанией или идете в гости, такая корзина будет решением всех проблем. Самые большие подарки выглядят, как каноэ олимпийского класса. Все, что там лежит, надежного качества и выглядит очень привлекательно и вкусно. Упаковка, к тому же, продумана для транспортировки.

Алайский базар имеет много ювелирных магазинчиков. Но это может интересовать не всех. Кому интересно, имейте в виду, но будьте осторожней. Проконсультируйтесь у знающих людей о порядках, там царящих. Ознакомтесь с правилами вывоза ювелирных изделий из страны. Может, вам и не захочется делать покупки.

На базаре расположено много торговых мест едой. Это традиционная узбекская кухня. Плов, лагман, шурпа, блюда корейской кухни, шашлыки и другое. Поесть можно, всё вкусно. Если вы проголодались, советую выбрать не спеша место трапезы, купить к еде арбуз, фруктов, а уж после завалиться в это заведение. Но помните! Это базар! И уровень сервиса может быть непривычным! Будьте к этому готовы.

В Узбекистане действуют  свои правила обращения денег. Они ничем не отличаются от правил других стран. Хождение валют других стран запрещено. Местной денежной единицей является сом. Обменять доллары, евро, рубли на местные деньги можно в банке. Говорят, с этим строго. Но, сколько бывал в стране, в банк не ходил. Местные ведут на рынок и там можно обменять деньги. Курс чуть лучше, документов не спрашивают, оперативность гарантирована. Наш рубль в Узбекистане уважают и меняют без вопросов. Надо быть готовым, что за относительно небольшую по номиналу купюру, вам дадут весьма толстую пачку местных денег. Подготовьте место для хранения этих денег, пока будете совершать покупки. Весь рынок уже будет знать, что вы с деньгами. Алайский базар не является исключением в череде нарушений узбекских законов. Там тоже можно совершить действия по обмену. Можно деньги и не менять. Торговец может совершить расчеты в привычной вам валюте, а функции менялы взять на себя. Договориться следует перед покупкой.

В заключение рассказа вы должны знать, что при выезде из Узбекистана наверняка услышите фразу-предупреждение о запрете вывоза овощей и фруктов из страны для граждан Российской Федерации. Узбекским властям все равно, что и сколько вы везете. Чем больше такого товара у них купили и погрузили в самолет, тем лучше.

Оказывается овощи и фрукты, ввозимые в Российскую Федерацию, интересуют таможенные органы нашей страны, в первую очередь службу фито контроля. Если у Вас есть серьезные намерения привести орехи, помидоры, дыни и т.д. – ознакомьтесь с правилами. Иначе существует риск, что при прохождении контроля вы рискуете потерять деньги и полюбившиеся вам виноград, лепешки, черешню.

Успехов на Алайском базаре!!!

 

!Наш курс валют:
$1=65.85 р.
€1=72.75 р.

Цена дня

Поиск туров по России и ближнему зарубежью

Сочи, Анапа, Геленджик, Крым, Абхазия. Речные круизы. Детские лагеря. Экскурсионные туры. Беларусь, Узбекистан, Кыргызстан, Грузия, Армения, Прибалтика. И многое другое

Открыта продажа туров на прямой чартерный рейс на БАЛИ !

Вылет с 30 октября  2017 г.  по  16 мая  2018 г. на  11 ночей.  Рейс авиакомпании ROYAL FLIGHT.

Новый Год в Анталии! Открыта продажа туров на встречу Нового года!

Вылет 30.12.2017. на 3,7,10 ночей. Отели 3,4,5 *. Авиакомпания «Россия».

 

Поиск круизов по всему миру

Европа, Азия, Черное море, кругосветные путешествия!

Таиланд

 5* от 82000,0 руб. на чел., 4* от 65000,0 руб.  на чел. за 12  ночей

Новости

21 июля 2009
Отели Узбекистана для индивидуального бронирования

Ташкент и Самарканд

29 декабря 2017
Раннее бронирование номеров эксклюзивной коллекции в отеле Out of the Blue Capsis Elite Resort

Новогодние чудеса – скидка 25%

3 октября 2017
Концептуальное вегетарианское меню в Huvafen Fushi на Мальдивах

Самый внимательный подход для особого питания

26 сентября 2017
Новая фитнес практика в St. Regis Vommuli на Мальдивах

22 сентября 2017
Спецпредложение 6=7 на проживания в suites от Badrutt's Palace, Швейцария

Плати за 6 ночей, живи 7

Все новости Подписка

Статьи о странах

УзбекистанПолезная информация

УзбекистанТашкент

УзбекистанСамарканд

Активные туры, Индивидуальные турыКалендарь этапов Формулы 1

Великобритания, Лондон, Индивидуальные турыКалендарь событий в Лондоне

Все статьи

Отели

Акташ

Ботаника

Бустон

Все отели

Фотографии

Узбекистан. ШахрисабсУзбекистан. ШахрисабсУзбекистан. ШахрисабсУзбекистан. Дорога в ШахрисабсУзбекистан. ХиваУзбекистан. Хива

Все фото

Отзывы

Узбекистан, Индивидуальные туры Пусть над ним светит солнце. Путешествие в Узбекистан

Узбекистан, Ташкент Хороший отель - Пойтахт в Ташкенте

Нидерланды, Амстердам, Индивидуальные туры День Рождения в Амстердаме

Япония, Киото, Нара, Индивидуальные туры Япония. Часть 2. Киото, Нара, Осака, Кобе. О разном

Индивидуальные туры, Токио, Япония Япония. Часть 1. Токио, Диснейленд, Камакура, Йокогама, Хаконе

Франция, Париж, Индивидуальные туры Розовая свадьба в отеле Westin в Париже

Индивидуальные туры, Экскурсионные туры, Нидерланды, Бельгия Пряничная Европа или Бенилюкс на Новый год

Индивидуальные туры, Болонья, Города Тосканы, Флоренция, Венеция, Италия Италия. Роман с продолжением

Охота и рыбалка, Индивидуальные туры Гвинея Бисау. Конец июля

Экскурсионные туры, Индивидуальные туры, Китай, Гонконг Гонконг - город прошлого, будущего и настоящего.

Оздоровительные туры, Индивидуальные туры, Париж, Курорт Виши, Франция Виши-Париж. Между нами, девочками, или Во Францию на воды!

Куба, Индивидуальные туры, Экскурсионные туры, Пляжные туры Куба. Большое путешествие. Часть 3. Варадеро, Гавана

Куба, Экскурсионные туры, Индивидуальные туры Куба. Большое путешествие. Часть 2. Тринидад. Сьенфуэгос

Куба, Индивидуальные туры, Пляжные туры, Экскурсионные туры Куба. Большое путешествие. Часть 1. Гавана, Кайо-Ларго

Россия, Казань, Экскурсионные туры, Индивидуальные туры Взятие Казани

Хельсинки, Финляндия, Индивидуальные туры, Экскурсионные туры Хельсинки. Строгий, но любимый

Индонезия, Бали, Пляжные туры, Индивидуальные туры Яркие краски Бали (Путешествие Токио + Бали)

Другие отзывы Добавить отзыв

Закрыть окно